Kulinarischer Hüttenzauber für zu Hause: »Sehnsuchtsküche Alm« jetzt beim Christian Verlag
Regional, saisonal und geschmacksintensiv: auf Almen wird das aufgetischt, was Genießer sich wünschen. Und dabei schmecken die bodenständigen Gerichte nicht nur nach einer anstrengenden Wandertour, sondern sie sind auch am heimischen Esstisch äußerst lecker.
Damit Sie die Heimatküche der Berge künftig ganz einfach nachkochen können, hat Simone Calcagnotto die 55 besten Hüttenrezepte zum Nachkochen zusammengetragen. Porträts der Hütten und Almen inklusive.
Simone Calcagnotto stammt zwar aus Hamburg, lebt aber seit 15 Jahren in München, wo sie ihre Liebe zu den Bergen entdeckt hat. In den Alpen ist die freiberufliche Autorin mit großer Leidenschaft unterwegs. Den Sommer 2018 verbrachte sie auf der Inneren Wiesalpe im Kleinwalsertal, wo sie bei der Sennarbeit half. Aus dieser Erfahrung entstand die Idee zu diesem Buch.
Simone Calcagnotto: Sehnsuchtsküche Alm. 55 echte Hüttenrezepte aus den Alpen, ISBN 978-3-95961-272-2, 224 Seiten, € [D] 24,99 /€ [A] 25,70/ sFr. 34,90
Weitere Informationen unter www.bruckmann.de
