Von Almhütte zu Almhütte in der Region Hochkönig - Regionale Speisen und Brauchtum erleben mit den kulinarischen Königstouren und der Hochkönig Roas
Wer einen sommerlichen Aktivurlaub in den Bergen mit dem Genuss ausgefallener und traditioneller Speisen verbinden möchte, der ist in der Region Hochkönig im Salzburger Land bestens aufgehoben. Denn mit dem Angebot der kulinarischen Königstouren können Urlauber:innen ein entspanntes Hütten-Hopping mit regionalen Köstlichkeiten genießen. Zur Hochkönig Roas Anfang Juli bieten dann die Almhütten der Region mit regionalen Traditionsspeisen und zünftiger Musik einen besonderen Tag, um das Brauchtum der Region aufleben zu lassen.
Die kulinarischen KönigstourenMit gutem Gewissen kann sich die Region Hochkönig eine Genussregion nennen, denn zahlreiche bewirtschaftete Almhütten bieten eine Vielzahl regionaler Köstlichkeiten für jeden Geschmack. Neben Klassikern wie Kaiserschmarrn und Brettljause, gibt es auch vegetarische und vegane Speisen sowie ausgefallene Kräutergerichte wie z.B. Alpentortillas und Heumilchzauber. Letztere entwickelte Haubenkoch und Kräuterkenner Vitus Winkler speziell als „Signature Dishes“ mit den jeweiligen Kräuteralmen der Region. Wer möglichst viele der köstlichen Gerichte während des Aufenthalts am Hochkönig probieren und dabei sportlich aktiv die schöne Natur erkunden möchte, der ist mit den kulinarischen Königstouren bestens beraten. Hierbei wird ein Drei-Gänge-Menü auf drei Almhütten verteilt, sodass die Tourenden zwischen jedem Gang ein Stück Weg wandern oder (e-)biken können. Dadurch entdeckt man nicht nur die schönsten Panorama-Plätze der Region, sondern kann sich auch stetig auf den nächsten kulinarischen Genussmoment freuen. Dieses Jahr können Interessierte zwischen den beiden (E-)Bike-Touren „Gipfelstürmer“ und „Gipfelglück“ sowie den beiden Wandertouren „Almwiese“ und Almkraft“ wählen. Jede Tour ist dabei unterschiedlich lang, kombiniert verschiedene Gerichte und bietet einen anderen Start- und Endpunkt. Sie können wahlweise mit oder ohne Guide gebucht oder auch als Gutscheine verschenkt werden. Eine detaillierte Übersicht über die einzelnen kulinarischen Königstouren und die angebotenen Menüs bietet der zugehörige Flyer.
Die Hochkönig Roas Ein besonderes Event der Region ist die Hochkönig Roas am 10. Juli 2022, wenn die Almhütten rund um Maria Alm, Dienten und Mühlbach ihren Gästen regionales Brauchtum näherbringen. Dabei bietet jede teilnehmende Hütte ihren Besucher:innen eine fast in Vergessenheit geratene, traditionelle Speise von der Schottsuppe bis zum klassischen Pinzgauer Muas an. Begleitet wird das Event von zahlreichen Volksmusikgruppen, die auf den Hütten für zünftige Stimmung sorgen, sowie von Alphorn- und Weisenbläsern, die entlang der Wege von Hütte zu Hütte aufspielen. Egal ob zu Fuß oder mit dem (E-)Bike, ein aktives Hütten-Hopping lohnt sich zur Hochkönig Roas auf jeden Fall.
Fotos: (c) Hochkönig
Weitere Informationen unter www.hochkoenig.at